TRABAJO 2ª EVALUACIÓN

https://docs.google.com/document/d/1MxwzZzNXOeYmK14iBBeRbEpNa6n7MUqXQCLN3YCQcfo/edit

RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS

Esta es una de las preguntas clave de la encuesta ya que muestra la el numero de población a la que le gusta los cereales. Hemos clasificado las respuestas en "Nada "a "Mucho". El mayor porcentaje, con un 38,9%, pertenece a las personas que han seleccionado "bastante" como respuesta. A su misma vez, el segundo porcentaje más alto, con un 22,2%, pertenece a los encuestados que han respondido que les gustan mucho los cereales.Por otro lado, los menores porcentajes, con un 11,1% cada uno, pertenecen a las respuestas "nada" y "un poco". El 16,7% de las respuestas restantes pertenece al grupo de personas que han elegido la respuesta "sin mas", es decir, pertenece a las personas que no les gustan demasiado, pero a su misma vez, tampoco le disgustan. Al observar la gráfica en general, comprobamos que mas de la mitad de los encuestados son amantes de los cereales.

 Esta gráfica es de extremada importancia puesto que la mayoría de nuestros cereales son poco comunes en España, es por eso que esta gráfica nos muestra el éxito que podrían llegar a tener nuestros productos. Hemos clasificado las respuestas en "si" y "no". Además, hemos añadido la respuesta "no me gustan los cereales" porque es un grupo condicionante para nuestra empresa al mostrar el porcentaje de gente que no acudiría a nuestro local. Al observarla podemos ver que el 88,9% de los encuestados estarían dispuestos a probar cereales diferentes. También, al unir el grupo de personas que han respondido "no" con los que han respondido "no me gustan los cereales", comprobamos que es un grupo muy reducido. Tras este análisis, podemos decir que nuestros productos podrían llegar a tener éxito.

Hemos clasificado las respuestas en tres grupos. Por un lado, encontramos con un 61,1% la respuesta "si"; esta respuesta es importante para nuestra empresa ya que pertenece al grupo de personas que buscan nuevos sabores en sus cereales. Por otro lado, encontramos con un 33,3% la respuesta "no", pertenece al grupo de personas que están contentas con los cereales que pueden encontrarse en España. Finalmente encontramos un pequeño porcentaje de personas que han seleccionado la respuesta "no me gustan los cereales". Tras observar está gráfica, vemos que la mayoría de los encuestados están cansados de los sabores de siempre. A pesar de ello, el porcentaje de la respuesta "no" es considerable. Es por ello que nuestra empresa debe considerar la opción de ofrecer también cereales nacionales y fáciles de encontrar.

En esta pregunta medimos lo apetitoso que resultarían nuestros productos a nuestros clientes. Hemos clasificado las respuestas desde el 1 y el 5, siendo "1" poco atractivo y "5" muy atractivo. El mayor porcentaje, con un 38,9%, pertenece al grupo de personas que los han valorado con un 4. En segundo puesto, con un 33,3%, encontramos a los encuestados que han seleccionado el numero 3, es decir, es un grupo de gente que no encuentra del todo apetitosos dichos productos pero tampoco le disgustan. Ha respondido con un 5 el 16,7% de los encuestados y con un 2 el 11,1%. Asimismo, es destacable que ninguna persona haya seleccionado el 1, es decir, nada apetitoso. Al observar la gráfica podemos ver que la mayoría de los encuestados encuentra atractivos estos producto y que el grupo de personas que no lo probarían (1 y 2) es muy reducido. Es por ello que consideramos la posibilidad de ofertar estos productos en Cereal Palace.

Esta pregunta está dirigida a las personas  con algún tipo de intolerancia a algunos ingredientes, como los celiacos. Al observar la gráfica comprobamos que el grupo de personas cansadas de no encontrar cereales adecuados para ellos tiene el mismo porcentaje que las personas que, por el contrario, no están cansadas. Esta gráfica nos muestra que deberíamos tener cereales especiales y aptos para todas las personas. A pesar de ello, tampoco es recomendable tenerlos en gran cantidad, puesto que la mitad de los encuestados no tiene problemas a la hora de encontrar cereales para ellos, por lo que no tienen la necesidad de acudir a nuestro local para encontrarlos y consumirlos.

Hemos decidido relacionar las anteriores dos gráficas ya que la solución de una complementa a otra, es decir, la mayoría de las personas que desearían disponer de cereales en cualquier momento del día, en algún momento, no han podido al no tener cereales en casa. Al observar las dos gráficas comprobamos que este grupo de personas es muy amplio. Este hecho nos muestra que un gran numero de personas acudiría a nuestro local para poder consumir cereales al no poder hacerlo en casa. Por esto que puede verse que nuestros clientes potenciales son personas que no tienen cereales en casa y quieren consumirlos, por eso vendrían a nuestro local.

Esta pregunta tiene bastante relevancia puesto que nos indica el tipo de leche que consumen los encuestados y, de esta forma, sabremos cuantas cantidades comprar. Para ello, hemos mencionado algunos tipos de leche. Los encuestados han seleccionado la leche entera con un 44,4%, con un 38,9% la semidesnatada y con un 11,1% la desnatada. Además, un porcentaje muy pequeño ha seleccionado la respuesta "otro" y, a pesar de haber dado la opción de escribir en ese apartado otro tipo de leche, ninguno de los encuestados lo ha especificado. Asimismo, ninguno de los encuestados ha seleccionado la leche de soja, la sin lactosa y la de con calcio. A pesar de ello, hemos decidido comprar esos tipos de leche en cantidades muy reducidas.

Hemos decidido unir estas dos preguntas puesto que la segunda complementa a la primera, es decir, en caso de haber respondido "no", les hemos dado la posibilidad de justificar su respuesta. El 83,3% de las personas han dicho que si vendrían a nuestro establecimiento. Mientras que un 16,7% han respondido que no vendrían. Las personas que han dicho que no acudirían a Cereal Palace han dado diversas respuestas. Por un lado, han dicho que no vendrían por pereza. Es por ello que podríamos plantearnos la opción de vender a domicilio. Por otro lado, han respondido que no vendrían porque no les gusta la leche ni los cereales. En ese caso podríamos ofrecerles otro tipo de productos, como el café.

SEGMENTACIÓN DE MERCADOS

Tras analizar las encuestas, tenemos una idea más clara sobre el grupo de clientes al que nos dirigimos y la organización de nuestra empresa.

Hemos visto que el porcentaje de personas a las que no les gustan los cereales es muy baja, por lo tanto creemos que nuestro negocio puede tener futuro. A pesar de ello, consideramos una buena opción la idea de ofertar productos que puedan consumir todas las personas, incluso a las que no les gustan ni los cereales ni la leche. Es por ello que hemos pensado la idea de vender, por ejemplo, donuts o tes y café.

Asimismo, basándonos en la ultima pregunta vemos que un grupo de personas no vendría debido a la pereza. Por esa razón estamos considerando la opción de vender productos a domicilio más adelante, cuando podamos permitírnoslo con nuestras ganancias.

Con estas dos practicas pretendemos agrandar el circulo de clientes para, así, obtener más beneficios y poder cubrir las necesidades de más gente.

PROCESO DE PRODUCCIÓN

Nuestro proceso productivo consiste en:
Previamente, recibimos esos productos y los almacenamos hasta ser preparados. A continuación, realizamos la labor de preparación y manipulación de esa materia que convertiremos en un tazón de cereales entre otros. Ya preparados para el consumo, se los ofrecemos a los clientes con la atención y trato característico de Cereal Palace.

RELACIÓN CON LOS CLIENTES

Ya que uno de los aspectos mas importantes para que nuestro negocio funcione es la fidelidad con nuestros clientes, hemos optado por llevar a cabo las siguientes actividades con el fin de atraerlos, mantenerlos y hacerlos crecer.
La asistencia personal dedicada será el aspecto que tendremos mas en cuenta para lograr este objetivo. De esta manera, los clientes optaran por un servicio mas rápido y cómodo para que dicha relación se consolide y sea mas estrecha.

• Si consumes tres o mas Cereal Cup Deluxe; es decir, un servicio básico mas algún otro aperitivo ya sea helado, muffin... te regalamos un topping gratis a elegir para los tres Cereal Cup Deluxe.

• Puedes optar a hacerte socio haciéndote una tarjeta y suscribiendote. A través de la acumulación de cinco Cereal Cups en un mes entras automáticamente en un sorteo en el que se te dará la oportunidad de viajar acompañado de otra persona y por tanto visitar una de las fábricas de nuestros tres proveedores más importantes. Esos proveedores son: "Fruity Pebbles", "Reese´s Puffs", "Cinnamon Toast Crunch" y "Lucky Charms". 

En el momento en el que los participantes entren en el sorteo se proporcionará más información sobre las condiciones de este.