GESTIÓN DE COMPETENCIA

En Bilbao no tenemos ningún tipo de competencia directa dado que no existe ningún local dedicado a la venta de los mismos productos (cereales).

Asimismo, tenemos varios tipos de competencias indirectas, como "Starbucks" o bares de la zona que también ofrezcan desayunos. A pesar de ello, tenemos la ventaja de ser los únicos ofertantes de cereales extranjeros. Aún así, los locales de alrededor cuentan con la ventaja de tener clientes habituales y fieles que preferirán ir a esos locales.

Para atraer a dichos clientes utilizaremos ofertas atractivas que animen a estos a venir a Cereal Palace, a probar nuestros productos y conseguir que dichas personas elijan Cereal Palace ante otros locales.

GESTIÓN DE PROVEEDORES

Tenemos un mercado muy reducido dado que ofrecemos cereales específicos que provienen de países extranjeros y no es fácil encontrar empresas que puedan vendérnoslos a un precio aceptable.

Otro rasgo a tener en cuenta a elegir a los proveedores adecuados son los gastos de envío ya que debemos negociarlo para conseguir el precio mas bajo posible.

Hemos decidido hacer el pedido cada mes, pero, en caso de que fuera necesario, lo realizaríamos antes de dicha fecha. 

Finalmente, realizaremos el pago a nuestros proveedores 15 días después de hacer el pedido, es decir, al rededor de la fecha de llegada de los productos.

PMME Y PMMF

Cereal Palace compró y consumió el año pasado, para poder ofrecer sus servicios,
65.425€ de materias primas y, por término medio mantuvo un nivel de existencias de las mismas en el almacén de 5.452€.
El volumen de ventas, valoradas a precio de venta de los productos fue de 154.548€ y, los clientes no tendrán ninguna deuda con Cereal Palace ya que los pagos de nuestros servicios se realizarán al momento.
Tanto el periodo medio de fabricación como el periodo medio de venta y de cobro son 0 ya que Cereal Palace produce, vende y cobra sus servicios de manera instantánea.

Por último, la deuda media que mantendrá Cereal Palace con los proveedores será de 2.726€.

Teniendo en cuenta los datos anteriormente calculados sabemos que el PMME será de 30 días, es decir, en Cereal Palace transcurre de media 30 días desde que adquirimos las existencias hasta que ofrecemos nuestro servicio. 

Por otro lado, teniendo en cuenta el pago a los proveedores sabemos que el PMMF de Cereal Palace será de 15 días, es decir, trancurrirán de media 15 días desde que pagamos a nuestros proveedores hasta que recuperamos dicha inversión por el cobro a nuestros clientes. 

VAN Y PAY-BACK

La empresa CEREAL PALACE debe decidirse entre dos proyectos de inversión A y B. La inversión consistiría en de distintas marcas para incorporarlos a su sistema de mapas.

Proyecto A:

Desembolso inicial	15.000
Pagos anuales	155.000
Cobros anuales	162.000
Duración temporal	3 años

Proyecto B:

Desembolso inicial	20.000
Costes fijos anuales	88.800
Precio venta unitario	3
Coste variable unitario	1.27
Duración temporal	4 años
Valor residual	3.000

Además, en el proyecto B se espera un volumen anual de producción y venta:

Primer año		52.700
Segundo año		54.500
Tercer año		55.100
Cuarto año		55.300

Si la empresa exige a sus inversiones una rentabilidad neta del 7% y existe una tasa acumulada de inflación del 3%:

a) ¿Qué proyecto deberíamos escoger teniendo en cuenta el criterio del Valor Actualizado Neto?
b)¿ Y teniendo en cuenta el Pay-back (el plazo de recuperación)?

VAN

PAY-BACK

  a)

   b)

ORGANIGRAMA

En Cereal Palace nos dividimos en tres departamentos, los cuales tienen están relacionados con la producción y servicio a nuestros clientes. Asimismo, los gerentes de la empresa son Araceli Ros, Ana Domínguez, Ariane Romero y Patricia Álvaro puesto que son las que aportan el capital de la empresa, y además son las encargadas de la gestión. 

En el departamento comercial, Ariane Romero se encarga del Marketing, la publicidad y las ventas de Cereal Palace. Será la encargada de dar a conocer nuestro local mediante folletos y nuestra página de facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100015085007069 . 
Además es la encargada de crear campañas para subir las ventas.

Patricia Álvaro es la encargada en el departamento administrativo de RRHH, del almacenaje y compras. Su función principal es gestionar las relaciones entre los distintos trabajadores de nuestra empresa y crear un ambiente de trabajo. También es la encargada de la compra de los productos y de la conservación de estos.

En el departamento financiero las encargadas son Araceli Ros y Ana Domínguez. Por una parte se encarga de la contabilidad, los créditos y las cobranzas. Es decir, son las responsables de los cobros a los proveedores y del calculo de las ganancias y perdidas de Cereal Palace y, en caso de tener pérdidas buscar una solución al problema.



ORGANIZACIÓN Y ESTILO DE DIRECCIÓN

La organización de nuestra empresa se divide en diferentes departamentos. Asimismo, nuestra empresa no esta jerarquizada y mantiene una relación Staff dado que no existe ningún tipo de diferencia entre los distintos trabajadores de Cereal Palace, es decir, no hay nadie por encima de nadie,

Asímismo, el tener una relación Staff facilitará la colaboración entre los trabajadores de los distintos departamentos y evitará los conflictos de intereses.

También nos  reuniremos  como mínimo una vez a la semana para así mejorar la relación entre los trabajadores de Cereal Palace y poner en común los problemas que hayan podido surgir a lo largo de la semana y crear una solución entre todos.